Território, fruto e biodiversidade
Quem produz? Onde nasce? Quais histórias, saberes e características estão por trás do ingrediente?
Você experimentou o Brasil. Agora descubra onde essa história começa.
O Ane Cakes Fair parte da confeitaria para revelar uma cadeia muito maior: ingredientes, produtores, pesquisadores, criadores, cultura, turismo, negócios e territórios que transformam sabores brasileiros em experiências.
Uma história em movimento
Antes de conhecer o território, conheça a história.
O território não aparece como um cenário separado da feira. Ele nasce das pessoas, dos saberes e das experiências que fazem a confeitaria acontecer.
Este vídeo ajuda a apresentar essa trajetória e prepara o visitante para enxergar a 5ª edição como uma jornada: da formação à criação, da criação à origem e da origem à experiência.
A feira dura dois dias.
Mas a história que ela apresenta pode continuar sendo descoberta muito depois.
Mas a história que ela apresenta pode continuar sendo descoberta muito depois.
Descobrir o Cupuaçu
Um programa que atravessa a feira. Um fruto que abre novas perguntas.
O cupuaçu será tratado como ponto de encontro entre território, biodiversidade, conhecimento, criatividade e mercado. A proposta é transformar descoberta em experiência e experiência em conhecimento que continua circulando.
Do ingrediente às possibilidades
Características, processamento, técnicas e diferentes formas de transformar o cupuaçu em produto e experiência.
Novas receitas e aplicações
Chefs, confeiteiros e criadores experimentam combinações e apresentam novas leituras de ingredientes brasileiros.
Conhecimento encontra público
Pesquisadores, produtores, especialistas e criadores compartilham conhecimento e mostram como ele pode gerar novas possibilidades.
Experimentar para descobrir
Criações a partir do cupuaçu em diálogo com outros ingredientes brasileiros, conectando repertórios e territórios.
Descobrir desde cedo
Sabores, ingredientes, território e cultura alimentar apresentados de forma adequada às crianças, estimulando curiosidade e repertório.
CONHECER
EXPERIMENTAR
APRENDER
CRIAR
REGISTRAR
COMPARTILHAR
Encontro de territórios
Caravanas que trazem mais do que uma criação.
Cada município ou território participante poderá apresentar ingredientes, memórias, referências e saberes. Em vez de dezenas de espaços desconectados, a exposição Brasil que Cria transforma essas contribuições em uma narrativa coletiva.
01
Ilhéus
Um território onde cacau, gastronomia, cultura, natureza e hospitalidade podem fazer parte da mesma história.
02
Fazendas de cacau
Conheça a origem da matéria-prima e as pessoas que fazem essa história começar.
03
Chocolate & gastronomia
Descubra como ingredientes, técnicas e criatividade se transformam em experiências.
04
Cultura & natureza
Amplie a experiência para além da mesa e descubra a paisagem, a cultura e a biodiversidade da Costa do Cacau.
05
Hospedagem & experiências
Conecte visitantes a lugares, pessoas e experiências que permitam viver a história fora da feira.
Business Arena
A cultura cria valor. O mercado cria negócios.
A feira conecta os dois sem confundir suas funções. A dimensão comercial deverá aproximar produtores, indústria, fornecedores, empreendedores, marcas, compradores, profissionais, gastronomia, turismo e parceiros internacionais.
Produtor ↔ indústria
Origem e capacidade produtiva encontram empresas interessadas em desenvolver relações.
Fornecedor ↔ empreendedor
Quem cria e quem fornece se aproximam em um ambiente pensado para conexões intencionais.
Marca ↔ comprador
Produtos e soluções ganham espaço para apresentação, relacionamento e novas oportunidades.
Gastronomia ↔ turismo
O sabor experimentado na feira pode se transformar em vontade de conhecer sua origem.
Visit the Origin
Você experimentou o Brasil. Agora descubra onde essa história começa.
Depois de provar um chocolate, conhecer um produtor, descobrir o cupuaçu ou compreender uma criação, a pergunta muda: onde posso viver essa história?
Fazendas de cacau
Experiências ligadas à produção, ao território e às pessoas que cultivam a matéria-prima.
Chocolate & gastronomia
Lugares onde ingredientes locais se transformam em produtos, receitas e experiências.
Natureza & patrimônio
Uma jornada que conecta sabores à paisagem, à cultura e à identidade regional.
Hospedagem & experiências
Conexões que ajudam o visitante a transformar curiosidade em permanência e descoberta.
Acesso, formação e legado
O conhecimento não termina quando as portas se fecham.
A nova visão da feira busca democratizar o acesso, ampliar ações formativas, incorporar acessibilidade desde o planejamento e registrar parte do conhecimento desenvolvido durante a edição.
Saberes compartilhadosConhecimento acessível e conectado a diferentes públicos.
Novas criaçõesExperimentações que podem continuar depois da feira.
Produtores visíveisMais reconhecimento para origem, território e cadeia produtiva.
ConexõesNovos negócios, relacionamentos e pontes internacionais.
Caderno de Saberes e ReceitasRegistro digital gratuito do eixo Descobrir o Cupuaçu.
Ilhéus fortalecidaUma imagem de território que conecta gastronomia, cultura, natureza e turismo.